棉签包装机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
棉签包装机厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

【新闻】炖鸡的做法有哪些长沙

发布时间:2020-10-18 19:13:25 阅读: 来源:棉签包装机厂家

作为一个资深吃货,怎样能谢绝美食的诱惑?以下,我就为人们介绍一下炖鸡的做法是什么。一、松茸炖鸡主料:土鸡(适当)辅料:松茸(适当)、茶树菇(适当)、竹荪(适当)1、松茸用清水先泡十分钟,洗... 作为一个资深吃货,怎样能谢绝美食的诱惑?以下,我就为人们介绍一下炖鸡的做法是什么。

一、松茸炖鸡

主料:土鸡(适当)

辅料:松茸(适当)、茶树菇(适当)、竹荪(适当)

1、松茸用清水先泡十分钟,洗干净。

2、另外加入清水,蒙上保鲜膜,目前,天气比较热,入冰箱冷藏泡制,我是提早一晚泡的。

3、炖汤前鲜茶树菇洗净,准备好姜片。

4、枸杞用清水泡发。

5、鸡切成块,洗净,沸水焯两分钟。

6、焯好的鸡捞起,用清水再次洗净。

7、已泡好的松茸,闻着很香。

8、最后将鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入沙锅里,泡松茸的水也一起倒入,再加入适当的清水,水开后小火煲两个小时便可。

2、双菇炖鸡

主料:鸡翅膀(适当)

辅料:香菇(适当)、杏鲍菇(适当)

1、鸡翅洗净剁成大块。

2、把剁好的鸡翅用开水焯过,去血沫后捞出备用。

3、生姜切大片、香菇提早泡发,杏鲍菇切滚刀块。

4、锅里坐油,油热后放入姜片、桂皮爆香。

5、倒入鸡块、香菇翻炒。

6、倒入两汤勺老抽,翻炒上色。

7、倒入清水,没过鸡肉便可。

8、炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适当精盐。

9、翻炒均匀后,倒入压力煲内。

十、汤汁不要太多,洒上小葱盖上压力煲盖,通电。

11、在压力煲控制面板上选择“营养炖”--“鸡鸭肉”。

12、口感键选择“清香”,喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。

13、等压力煲工作终了,排气后便可打开压力煲。

3、如何选购鸡肉

1、辨认鸡的老嫩主要看鸡脚:脚掌皮薄,无僵硬现象;脚尖磨损少;脚腕间的突出物短的是嫩鸡。

2、做鸡汤是用散养鸡味道更鲜,在选购时,散养鸡的脚爪细而尖长,粗糙有力;而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。

3、挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点,身旁呈黝黑色,用手掐鸡皮,显著感觉打滑,用手一摸,会感觉到表面高低不平,说明是注水鸡,千万不要购买。

以上,就是炖鸡的做法是什么的相关内容介绍,希望对您有所帮助。

公安局防撞软包厂家

光纤配线架

大清铜币二十文市场价格

成人用品机