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夏季炸小鱼酥脆杏鲍菇

发布时间:2020-03-04 12:44:00 阅读: 来源:棉签包装机厂家

夏季炸小鱼酥脆杏鲍菇

夏季炸小鱼酥脆杏鲍菇 美食杰

杏鲍菇营养价值丰富,肉质肥嫩,包裹一层面包糖,炸制一下,酥脆可口,像一条一条的小鱼似的,儿子与家人非常喜爱。

【酥脆杏鲍菇】

【主料】

杏鲍菇2个

【辅料】

鸡蛋2个、面粉50克、面包糖50克、花生油适量、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙

【做法】

1.杏鲍菇洗净,手撕成长条状,撒盐腌一下水分,待10分钟后,将水倒出

夏季炸小鱼酥脆杏鲍菇

2.鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状,面包糠备好,杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可

夏季炸小鱼酥脆杏鲍菇

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇的食用效果

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

杏鲍菇的食用禁忌

夏季炸小鱼酥脆杏鲍菇

杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食。

总结:杏鲍菇营养价值丰富,有提高免疫机能的营养素,是老年人降低血脂、降低胆固醇最佳食谱。

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